休日はのんびり買い物

週末は買出しに紀ノ国屋へ。
パンもここは美味しいのでそんなに買うつもりがなくても気がついたらあれそれと頼んでしまいます^^;
重いものは午後配送にしてもらいました。(さすがに水1ケースとか瓶類は持てないしね←買いすぎ)
配送のおじさん、人当たりがいいので密かに好きです(笑)

この日はなかなかいいものを見つけてきました。
長崎のアスパラ(初めて聞いたんだけど)とトマト。
アスパラはとっても瑞々しく何もつけなくても甘くて美味しい♪トマトはとても小ぶりなんだけどこれもとても糖度が高くてフルーツのよう。
もちろん、パンもお買い上げ(笑)

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まずは胚芽パニーニ。
普通のもあったんだけど、胚芽ものに弱い私(笑)
中のハムやチーズもとっても美味しいのでたまに買ってしまいます。
これは次の日のブランチに温めて食べました。


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付け合せはもちろんアスパラで(笑)
すいません、タマゴつぶして食べてる最中デス(つい食べて忘れそうになった・汗)
1本食べちゃったのばれてるよ・・・ね・・・(苦笑)

これはよくホワイトアスパラでやるんだけど、この日はグリーンで。
はかまを丁寧にとって皮をピーラーでむいてシンプルにソテー。それに半熟タマゴとブラックペッパー、パルミジャーノを削っただけです。








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チャパタ(ハーフサイズ)。
サンドイッチにいいなーと思って購入。結構平べったいです。


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大好きなドライフィグとくるみのパン。
これもハーフでお買い上げ。結構小ぶりで可愛らしいところにも惹かれたの(笑)
断面はこんな感じデス。
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これらをサンドイッチにしてみました。
春になるとパンが無性に食べたくなって。
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左はチャパタを使ったサンド。
キュウリのスライスとタマゴサラダ、ポテトとツナのサラダを入れています。
具はあっさりさせる為にタマゴには少し自家製ヨーグルト、ポテトとツナにはオニオンにこちらもヨーグルトを少々。ペッパーも結構入ってるかな。多分見た目よりも中はあっさりしてます。
これは実は母の味というか小さい頃食べてたやつにそっくりなんです。ちょっと懐かしい。

右はアスパラとチキンと水菜のサンド。
チキンは照り焼きに。アスパラとの相性を考えてみました。下味つけて粉はたいてからソテーしているので、照り焼きタレをかけても皮はぱりっとしています。
水菜は何となく葉の部分を使ってみたのだけど、さっぱりとさせてくれるので大正解デシタ^^
野菜もたっぷりでボリュームもあってとても満足ぅ♪




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by kelly87jp | 2006-04-10 15:26 | おうちごはん♪